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Aus Andis Küche

Zander im Speckmantel auf Bärlauchpolenta

Zubereitung Zanderfilet portionieren, mit Salzt und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Senf bestreichen, gehackte Petersilie darüber streuen und das Fischfilet in den Bauchspeck wickeln. In einer beschichteten Pfanne beidseitig...

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